Книга "Испанец" Хорхе Молинера - путеводитель по испанской домашней кухне
saymelove
Проба пера в рецензии :)))
Вышла книга Хорхе Молинера Испанец (2012 год, издательство Твоя Книга, серия Ангельская кухня).
Кто такой Хорхе?
Хороший вопрос...
Для меня - так просто красавец мачо с совершенно оптимистичным подходом к жизни и неснобистской любовью к еде и кулинарии.
Шеф-повар и блоггер http://patosyconejos.blogspot.com/ Ведет мастер-классы в школе Гастронома и у Юлии Высоцкой...
ведет бизнес в России:))
теперь о книге.
В книге «Испанец» есть страсть. Не страсть к обжорству, а… ко вкусной жизни! Хорхе де Анхель Молинер написал ее по-русски, но сохранил испанский характер во всех описаниях. Это не удивительно: все, кто бывал на его семинарах – в журнале «Гастрономъ» или на ярмарке «ПИР» в «Крокус Экспо» -- незабываемый мастер-класс по тапас! -- отмечали его харизму.
Обложка книги - Хорхе с лимоном в зубах (и наверняка с ножом и вилкой за пазухой!!!) - ну совсем не кулинарная. о том, что это книга про испанскую кухню, спохватываешься и вспоминаешь странице на 20-й, когда уже слезы в глазах от смеха. Хорхе в своем репертуаре (кто был на мастер-классах его в Гастрономе и в студии Юлии высоцкой - тот поймет :)

насладитесь юморком в стиле корриды: как приготовить осьминога «а фейра», чтобы он был мягким: «самый древний способ, пожалуй, – это бить осьминога камнем или скалкой, как будто он, допустим, какой-то Адольф Гитлер, и бьете вы его в память о вашем дедушке, убитом на войне». И результат – «таким образом приготовленный осьминог – это настоящий люкс, специально для тех моментов, когда есть что отметить, например, рождение сына или окончание рабочего дня».



Книгу испанец Хорхе писал по-русски, если вы еще не поняли. САМ писал.
и ингредиенты - молодой картофель - одна большая красивая штука, просто вводят в экстаз. Но это не юмор от 2 до 5, это просто очень искренние слова очень влюбленного в еду и кухню своего народа человека!
Вряд ли это книга для профессионалов, хотя точные описания экзотических для нас испанских блюд они тоже наверняка оценят. Но больше оценят те, «кто кушает не палочками, а своей любимой вилкой, доедает руками и обязательно облизывает пальцы. Для всех, кто хочет порадовать своих друзей. Кстати, с помощью вкусной еды можно увеличить их количество!»
Разделы книги: «Один», “Семья», Гости» -- говорят сами за себя.
Один - рецепты для эгоиста в метрополисе.
Семья - более полноценные обеды :)))
Гости - паэлья и прочие сборные солянки, аналог наших российских шашлыков.

И еще - просто много всяких отсылов к испанскому отношению к еде.
Его можно выразить словами ВКУСНО ЖИТЬ! и Хорхе так вкусно живет, что хочет показать и нам, как можно наслаждаться!


"Золотой медвежонок" назвал лучшие детские товары
saymelove
Очень приятно читать о том, что товары, которые я покупаю для ребенка были награждены премией. Сейчас столько обмана вокруг, очень хочется быть уверенной, что хотя бы детям покупаешь лучшее. Так вот собственно о премии "Золотой медвежонок".
13 марта 2012 г. в Президент-отеле в Москве состоялось награждение победителей Национальной премии «Золотой медвежонок», которая прошла в рамках IV Конгресса индустрии детских товаров и предварила собой открытие международной выставки-ярмарки «Детство. Toys & Kids Russia 2012».
Национальная премия «Золотой медвежонок» учреждена в 2010 году Ассоциацией индустрии детских товаров (АИДТ) для стимулирования производства качественных детских товаров и поощрения их производителей, а также для пропаганды наиболее значимых событий и явлений в индустрии детских товаров, обусловленных профессионализмом и мастерством в менеджменте, разработке и производстве продукции. Это отраслевая награда для топ-менеджеров и предприятий-лидеров индустрии.
Номинанты премии были названы 6 марта. Эксперты конкурса отобрали 125 компаний в 22-х номинациях, среди которых «Лучшая детская одежда», «Лучшие игры и игрушки», «Лучшие товары для материнства», «Лучшее коррекционное оборудование», «Лучшие книги» «Лучшее питание», «Интернет-проект года», «Бренд года», «Компания года» и т.п.

Антонина Цицулина, Президент Ассоциации индустрии детских товаров:
— Для нас главным показателем успешности проекта стало волнение его участников, слова благодарности и напутствия по развитию данного проекта. Его задача – объединить участников отрасли особенно ярко проявилось во время награждения персоны года – Гарника Оганесяна, когда зал встал, отдавая почести человеку, более 50 лет проработавшему в индустрии на посту, определяющему ассортиментную политику самого знакового магазина - «Детский мир». Стремление Ассоциации представить лучшие практики, которые возглавляют рейтинги и являются «заголовками индустрии» сегодня, а завтра становятся стандартами деятельности, достигнут».

На конгрессе прозвучало много идей из уст представителей государственной власти, членов Экспертного совета и участников рынка детских товаров: о необходимости скорейшего утверждения Национального плана действий в интересах детей, о назревшей проблеме игрушки как средства воспитания национального самосознания и патриотизма, о дальнейшей упорной работе в области безопасности движения для детей, о нуждах детей с особыми потребностями.
Подробнее о победителях тут http://www.mama-journal.ru/sitenews/index/900.html

Она думает, что я настоящий!
saymelove
Оригинал взят у kukmor в Она думает, что я настоящий!
"Семья пришла в ресторан пообедать. Официантка приняла заказ у взрослых и затем повернулась к их семилетнему сыну. - Что вы будете заказывать?

Мальчик робко посмотрел на взрослых и произнёс: - Я бы хотел хот-дог.

Не успела официантка записать заказ, как вмешалась мать: - Никаких хот-догов! Принесите ему бифштекс с картофельным пюре и морковью.

Официантка проигнорировала её слова. - Вы будете хот-дог с горчицей или с кетчупом? - спросила она мальчика. - С кетчупом. - Я буду через минуту, - сказала официантка и отправилась на кухню. За столом воцарилась оглушительная тишина. Наконец мальчик посмотрел на присутствующих и сказал: - Знаете что? Она думает, что я настоящий!"

Что думаете?
;-)


опубликовать в других системах:


Пригласите педиатра! – акция российских мам
saymelove
Увы - навеяно темами по некомпетенции детских врачей на «мамских» сайтах
http://forum.deti.mail.ru/topic.html?fid=73&tid=188436
http://www.baby.ru/community/view/44165/forum/post/53874455/

В темах многие мамы хвалят своих педиатров, но многие – ругают, но ведь надо что-то делать?
Давайте внесем свою лепту в профессиональный рост педиатров! пусть каждая МАМА пригласит своего врача на Конгресс российских педиатров?
Стесняетесь – не распечатывайте ничего, а просто на словах говорите – вот видела на Сайте союза педиатров, информацию о бесплатном конгрессе
Вместе мы сила, и поможем педиатрам поучиться, их часто просто не пускает начальство, не кем заменить, а ведь грамотный педиатр – это в интересах детей!!!
ИТАК:
Конгресс педиатров и программа (участие бесплатно)
http://www.pediatr-russia.ru/node/292
симпозиум детских диетологов http://ru-med.livejournal.com/4289238.html
мастер класс по детской аллергологии и иммунологии
http://www.nczd.ru/kong2012.pdf

В комментариях, пожалуйста, отписывайтесь: кого пригласили, и регион? Выберем самую активную и неравнодушную маму Рунета :))))


что и как говорят дети в 2,5 года
saymelove
Взято из http://malyshi.livejournal.com/

Оригинал взят у alpha_kaktus в что и как говорят дети в 2,5 года
так сказать поболтать....
нам летом в год и 10 логопед рекомендовал логопедический сад с трех лет. ставили задержку речи.
прошло полгода, сейчас дочка говорит много, предложениями, даже различает рода, падежи и другие тонкости. только вот не произносит букву Л, ну и понятно р, шипящие... буква С произносится с высунутым вперед зубов языком... говорит, как будто во рту каша, будут ли ее понимать другие дети, воспитатель - вот вопрос.
но  по некоторым причинам я не хочу отдавать в логопедический сад, совсем:(
поделитесь как говорят/говорили дети ваши дети в два с половиной (больше интересует качество речи, чем количество)? может это все само пройдет, хотелось бы верить:)

Без машины - не мужик!
saymelove

Оригинальный пост http://www.livejournal.ru/zh_zh_zh/relations/id/1494

Многие девушки считают, что у мужчины обязательно должна быть машина. Без машины мужчина не интересен многим дамам. На эту тему порассуждала strekoza4.


strekoza4
Мужик без машины - не мужик

Часто слышу такое утверждение от девушек. Самых разных. Не важен их материальный уровень и наличие у них самих машины или прав. Если у мужика нет машины или хотя бы прав - это фу и даже не стоит рассматривать. Я как пешеход возмущена. У меня тоже нет машины и прав, но я бы удивилась, если бы меня на этом основании кто-то дискриминировал.
Спорили с френдессой по аське. Я ей говорю: "Ну, нам же неприятно, когда мужики заявляют что-то типа "Если баба не умеет готовить - это фу".
Френдесса аргументирует: "Неумение готовить придает женщине некую беспомощность. Женщинам это идет. Это шарм. А беспомощный мужчина - это фу. Это противно".
Отчасти согласна. Но, как мне кажется, мужчинам больше нравится, когда женщина беспомощна с традиционно мужских сферах - машины, компы, походы и т.д. Когда можно так переглянуться по-свойски: "Ну, че с нее взять баба она и есть баба". Есть и женщины, которым ужасно нравится мужская беспомощность в традиционно женских сферах - дом, дети, еда. Чтоб со смехом рассказывать: "Ой, девочки, оставила моего дома с ребенком, а он ему яйцо в тазу варил, а вместо шторы повесил одеяло. Мужчины! Что с них взять". есть гибриды, переходные версии, которые принимают мужское неумение сварить макароны как должное, прощают неумение водить машину, но твердо желают, чтобы исполнял мужскую работу по дому - чинил краны, клал плитку, прибивал гвозди.
И кто вот этого делать не умеет - тот не мужик. По мне это еще страннее мерялки машинами и правами - есть же платные мастера в конце концов и не так уж часто ломаются краны.Дискуссия в журнале

anna-burberry причем тут беспомощность? машина - это статус и бОльшая свобода. Для меня скорее странно, когда у человека нет машины. Я удивляюсь, как он все успевает. И решаю для себя, что скорее всего у нас разный ритм жизни и базовые интересы.Дискуссия в журнале

shatkin Я с машиной, так что я уже безнадежно испорчена - не могу вопринимать всерьез мужика, который не умеет водить. Это нелепо как-то. Заметь, я не настаиваю на владении автомобилем. Но уметь водить - это естественный навык, который должен быть и все.Дискуссия в журнале

leliena неумение готовить для женщины - это серьезный недостаток. старая пословица "путь к сердцу мужчины лежит через его желудок" никогда не проигрывала. есть им всегда хочется и такая, как вы говорите, "беспомощность" только злит голодного мужикаДискуссия в журнале

Отменим детей из жизни?
saymelove

Оригинальный пост http://www.livejournal.ru/zh_zh_zh/children/id/1436

Михаил Гребенщиков предлагает ввести бездетные рейсы на самолетах, потому что маленькие пассажиры мешают ему спать в полете. katoga удивляется, что же это такое: с одной стороны, женщинам говорят - рожайте больше, а с другой, на каждом углу орут: "нарожали тут - всем мешаете".


katoga
С большим удивлением наблюдаю за скандалом, который устроил в инете некто господин Гребенщиков.
Не пугайтесь не Борис, а некий Михаил. Говорят, что это молодежный певец. Насчет певческих данных ничего сказать не могу - не слышала. А вот насчет того, что он излагает в видео - таки выскажусь.



Я понимаю, что ребятишки конечно же не ангелы. И в довольно долгом полете они устают. И могут капризничать. И могут как-то беспокоить сидящих рядом.
Ну, так что же делать? Убивать их пачками? Не рожать их вообще? Не брать их с собой в отпуск? Как говорится - воплотим все желания чайлдфри в жизнь?

Оказывается, некоторые особо одаренные предлагают ввести вообще... бездетные рейсы. А чего уж сразу не расстреливать всех, кто в поезд или автобус с ребенком сел, да просто вообще на улицу вышел?

Вам не кажется, что у нас последнее время пошел какой-то адский перегиб в отношении детей? С одной стороны женщинам говорят - рожайте больше. А с другой на каждом углу орут - "нарожали тут - всем мешаете" Прости господи – наверное оральщики из того самого места уже взрослыми вылезли и никогда сами детьми не были.

Кстати, глава «Аэрофлота» Виталий Савельев ответил в своем Twitter на просьбы пассажиров, которые хотели бы ввести в России «бездетные рейсы» предельно ясно: «Очень много пассажиров жалуется на дискомфорт от перелетов рядом с детьми. Друзья! Дети такие же полноправные граждане, как и мы с вами! И вводить для них какие-либо ограничения считаю несправедливым и даже аморальным»

Дальше - еще чудесатее. Господин Гребенщиков не договорился с детными мамками (хотя как следует из видео - замену мест ему предлагали), а виноват в этом, оказывается, ... Аэрофлот, которому певец теперь грозит судом. Ну, не ёшкин ли кот? У меня уже такое ощущение, что Аэрофлоту сейчас пытаются всех собак подвесить. Это что - модный тренд сезона - обосри Аэрофлот?

Кстати, сидящие за артистом женщины могли бы сами подать в суд на товарища. Например за оскорбления: «Кому я должен выдвинуть свои требования из-за того, что мне неудобно — компании „Аэрофлот“ или „дикарям сзади“?»

В общем и целом - очень некрасивая история. Никогда не поверю, что невозможно было найти компромисс. А может просто господа артисты искали не мирный путь решения проблемы, а способ попиариться?Дискуссия в журнале

Если ребенок ругается матом
saymelove
Оригинал взят у white_stream в Если ребенок ругается матом

Мат настолько стал частью нашей культуры, что подчас уже не вызывает ни возмущения, ни неодобрительных замечаний. Мат упрощает выражение эмоций и аргументацию. Но так ли непобедима эта экспансия?
Слово состоит из звуков. И как-то получается, что одни звуки кажутся нам приличными, добрыми и мелодичными, а другие отвратительными, неприятными и неприличными. Проходите вы мимо ванной, а вам может резануть слух нежный голосок вашего ребенка, звонко чеканящий: «Бля, бля, бля». Казалось бы, это ужасно. Где ваш кроха мог набраться таких гадостей? Но если посмотреть, чем же занят ребенок, то может оказаться, что он просто играет в любимого лягушонка, который с характерным звуком "бля" прыгает по воде.

Кто виноват?
Read more...Collapse )



Экспертное мнение о Гигиеническом уходе за полостью рта у детей раннего возраста
saymelove
Оригинал взят у r0cs в Экспертное мнение о Гигиеническом уходе за полостью рта у детей раннего возраста
К гигиене полости рта многие относятся формально и не воспринимают ее как важный фактор профилактики, причем не только стоматологических заболеваний, но и так называемых сезонных инфекций, обострений хронических заболеваний. Проведение тщательного и регулярного ухода за полостью рта приводит к снижению частоты общих заболеваний, прежде всего простудно-аллергических. Не говоря уже о зубах, где существует прямая связь между количеством зубного налета и риском появления кариеса зубов.

К сожалению, более 90 % детского населения нашей страны нуждается в стоматологической помощи, причем нередко первые зубы ребенка приходится лечить и удалять в возрасте до трех лет. Распространенность кариеса зубов среди 3 летних детей в России колеблется в пределах 50-60%.

До прорезывания первого зуба основными средствами по уходу за полостью рта младенца являются кипяченая вода, которую надо давать пить после каждого кормления, и стерильная мягкая гигиеническая салфетка, которой, по возможности, аккуратно протирают полость рта ребенка утром и вечером.

С момента прорезывания первых зубов их необходимо чистить не только для того, чтобы предупредить раннее поражение кариесом недавно прорезавшихся временных зубов, но и для формирования у ребёнка положительной мотивации и обязательной привычки к регулярному гигиеническому уходу за полостью рта.
Read more...Collapse )


Это нужно знать!!!
saymelove
Оригинал взят у mcsoid в Это нужно знать!!!
Наткнулся на очень полезную статью. Считаю крайне важным знать о таких вещах. Возможно, кому-то поможет избежать трагедии.



Дети часто тонут на глазах у ничего не замечающих родителей

 

Drowning Does Not Look Like Drowning / Утопление не выглядит таковым


Источник: http://gcaptain.com/maritime/blog/drowning/?10981
Перевод crimeanelf


Капитан спрыгнул с кокпита прямо в одежде и поплыл так быстро, как мог. В прошлом спасатель, он не сводил глаз с жертвы и плыл прямо к парочке, плескавшейся между своим катером и берегом. "По-моему, он решил, что ты тонешь", — сказал муж жене. Они только что брызгались и она кричала, но прямо сейчас они стояли на отмели по шею в воде. "Что он делает? У нас всё в порядке", — сказала она раздражённо. "У нас всё хорошо!" — закричал муж, маша капитану, чтобы тот развернулся и поплыл назад. Но капитан продолжал плыть изо всех сил и только рявкнул: "С дороги!" поравнявшись с ошеломлённой парой. Прямо за ними, меньше, чем в трёх метрах, тонула их девятилетняя дочка. Уже над водой, в безопасности в руках капитана, она расплакалась: "Папочка!"

Как капитан с пятнадцати метров понял то, чего не понял родной отец с трёх? Утопление — не барахтание в воде и крики о помощи, как думают многие. Капитан научился распознавать утопление на курсах спасателей и имел большой опыт. Что же до отца девочки, он представлял утопление таким, каким его показывают в кино. Если вы хотя бы иногда бываете в воде или рядом с ней (что можно сказать о большинстве из нас), вам следует убедиться, что все в вашей компании знают, на что обращать внимание, когда кто-нибудь заходит в воду. Пока девочка не заплакала в руках капитана, она не издала ни единого звука. Меня, как бывшего спасателя береговой службы, это не удивило ни капли. Утопление — почти всегда обманчиво тихий процесс. Размахивание руками, брызги и крики, которые так часто изображают в фильмах, почти не происходят в жизни.
Читать дальше...Collapse )



?

Log in